Quinta de Segade : formação

plano de formação 07|08

Introdução à Biodinâmica
	A Biodinâmica é um método de Agricultura Biológica que visa a obtenção de alimentos de alta qualidade nutritiva para a manutenção da saúde humana. Baseia-se no conhecimento profundo das leis e ritmos da Natureza, vista como um todo universal, nas relações dinâmicas entre Terra e Cosmos, na evolução interior e consciente do ser humano como actor principal da dinâmica da Vida e no restabelecimento do equilíbrio ecológico na Terra. Inspirada na filosofia desenvolvida por Rudolf Steiner, a Biodinâmica é uma prática agrícola de vanguarda e é praticada hoje em todo os continentes com enorme sucesso, sendo os seus produtos (comercializados sob a marca Demeter) amplamente procurados por um público cada vez mais exigente nos padrões de qualidade alimentar.
Objectivos:	Dar a conhecer os princípios e conceitos em que se baseia a Agricultura Biodinâmica, e apresentar os métodos utilizados.
Conteúdos:	Este curso é organizado pela AGRIDIN, terá um carácter teórico-prático e destina-se a produtores, técnicos e público em geral. Nele serão abordados e demonstrados os temas principais da Biodinâmica. Os conhecimentos ministrados e as práticas apresentadas são as ferramentas básicas para o desenvolvimento deste método e utilizando-os conscientemente, cada um dos participantes poderá iniciar a sua via na senda da Biodinâmica. No documento em anexo é descrito o programa dos três dias do curso. (mais informações)
Formador:	João Castella (consultor em Biodinâmica)
Data:	10 de Fevereiro, 9 de Março e 18 de Maio (9h30 – 17h)
Custo:	50,00 € / dia. Os sócios da AGRIDIN e os estudantes têm 15% de desconto. As inscrições deverão ser feitas directamente para a AGRIDIN.
	AGRIDIN – Associação Profissional para o Desenvolvimento da Agricultura Biodinâmica e Biológica
Contactos	Tel. 255 433 640 / 969 267 936 / 919 567 685 Mail: agridin@gmail.com

Multiplicação de Plantas – Enxertia, estacaria e sementeira
Objectivos:	Aquisição de noções básicas, teóricas e práticas para a multiplicação de plantas em casa.
Conteúdos:	A semente e diferentes técnicas de sementeira; produção de estacas, tipos de estacas e técnicas diversas; os substratos adequados. Tipos de enxertia e técnicas diversas. Exemplificação prática.
Formador:	José Fernandes, Eng. Agrónomo;
Data:	16 de Fevereiro (10h – 17h)
Custo:	50,00€ inscrição prévia
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Orquídeas
Objectivo:	Aquisição de noções básicas teóricas e práticas para o cultivo das orquídeas e sua manutenção.
Conteúdos:	As necessidades em luz, temperatura, solo, fertilização e rega. As orquídeas de interior e exterior.
Formador:	José Fernandes, Eng. Agrónomo;
Data:	1 de Março (10h – 17h)
Custo:	50,00€ inscrição prévia
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Introdução à Agricultura Biológica
Objectivos:	Aquisição de noções básicas, teóricas e práticas, sobre Agricultura Biológica.
Conteúdos:	Este curso é organizado pela AGRIDIN sendo o seguinte o seu programa: Conversão à Agricultura Biológica. Fertilidade do solo e fertilização: técnicas de base como a compostagem, rotações e consociações. Protecção de plantas.
Formador:	Nátalia Costa, Enga. Agrónoma;
Data:	8 de Março (10h – 17h)
Custo:	50,00€ inscrição prévia
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Introdução à Biodinâmica (2)
	A Biodinâmica é um método de Agricultura Biológica que visa a obtenção de alimentos de alta qualidade nutritiva para a manutenção da saúde humana. Baseia-se no conhecimento profundo das leis e ritmos da Natureza, vista como um todo universal, nas relações dinâmicas entre Terra e Cosmos, na evolução interior e consciente do ser humano como actor principal da dinâmica da Vida e no restabelecimento do equilíbrio ecológico na Terra. Inspirada na filosofia desenvolvida por Rudolf Steiner, a Biodinâmica é uma prática agrícola de vanguarda e é praticada hoje em todo os continentes com enorme sucesso, sendo os seus produtos (comercializados sob a marca Demeter) amplamente procurados por um público cada vez mais exigente nos padrões de qualidade alimentar.
Objectivos:	Dar a conhecer os princípios e conceitos em que se baseia a Agricultura Biodinâmica, e apresentar os métodos utilizados.
Conteúdos:	Nesta 2a. Sessão serão revistos e detalhados os princípios básicos da Agricultura Biodinâmica. Os preparados Biodinâmicos serão apresentados em detalhes e será descrita a sua utilização. Os participantes efectuarão a dinamização dos preparados e posteriormente será feita a sua aplicação. No documento em anexo é descrito o programa do curso.
Formador:	João Castella (consultor em Biodinâmica)
Data:	9 de Março e 18 de Maio (9h30 – 17h)
Custo:	50,00€ inscrição prévia
Contactos	Tel. 255 433 640 / 969 267 936 / 919 567 685 Mail: agridin@gmail.com
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Plantas aromáticas e medicinais
Objectivos:	Aquisição de noções básicas, teóricas e práticas, sobre as principais plantas aromáticas e medicinais.
Conteúdos:	Identificação das principais plantas aromáticas e medicinais, suas características e usos.
Formador:	José Fernandes, Eng. Agrónomo;
Data:	29 de Março (10h – 17h)
Custo:	50,00€ inscrição prévia
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Gelados – nível 1
Objectivos:	Aproximação ao mundo dos gelados. Produção de gelados.
Conteúdos:	Brevíssima história do Gelado. Introdução. Tecnologia das matérias-primas e do processo. Tipos de gelado. Gelados e sorvetes. Produção de gelado de fruta, de ervas aromáticas e de chá.
Formador:	Mário Rolando, Chefe Pasteleiro;
Data:	12 de Abril (10h – 17h)
Cusco:	60,00€ inscrição prévia
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Vasos, floreiras e cestos suspensos
Objectivos:	Identificação das principais plantas e suas combinações.
Conteúdos:	Identificação e estudo dos factores que condicionam o uso de plantas em vasos, floreiras e cestos suspenso. Identificação e combinações de plantas adequadas. Exercícios práticos.
Formador:	José Fernandes, Eng. Agrónomo;
Data:	19 de Abril (10h – 17h)
Cusco:	50,00€ inscrição prévia
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Flores comestíves
Objectivo:	Dar a conhecer flores de jardim possíveis de utilização em culinária.
Conteúdos:	Introdução histórica. O cultivo de flores comestíveis; espécies a utilizar; colheita e preparação das flores; receitas diversas de saladas, sopas, sobremesas – exemplificação prática.
Formador:	José Fernandes, Eng. Agrónomo;
Data:	10 de Maio (10h – 17h)
Custo:	50,00€ inscrição prévia
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Introdução à Biodinâmica (3)
	A Biodinâmica é um método de Agricultura Biológica que visa a obtenção de alimentos de alta qualidade nutritiva para a manutenção da saúde humana. Baseia-se no conhecimento profundo das leis e ritmos da Natureza, vista como um todo universal, nas relações dinâmicas entre Terra e Cosmos, na evolução interior e consciente do ser humano como actor principal da dinâmica da Vida e no restabelecimento do equilíbrio ecológico na Terra. Inspirada na filosofia desenvolvida por Rudolf Steiner, a Biodinâmica é uma prática agrícola de vanguarda e é praticada hoje em todo os continentes com enorme sucesso, sendo os seus produtos (comercializados sob a marca Demeter) amplamente procurados por um público cada vez mais exigente nos padrões de qualidade alimentar.
Objectivos:	Dar a conhecer os princípios e conceitos em que se baseia a Agricultura Biodinâmica, e apresentar os métodos utilizados.
Conteúdos:	Nesta 3a. Sessão serão revistos e detalhados os princípios básicos da Agricultura Biodinâmica. A metamorfose das Plantas e a sua protecção serão tratadas nesta sessão; a Pecuária Biodinâmica será outro dos temas tratado. A actual situação da Biodinâmica em Portugal será apresentada, nas suas componentes de comercialização, certificação produção. No documento em anexo é descrito o programa do curso.
Formador:	João Castella (consultor em Biodinâmica)
Data:	18 de Maio (9h30 – 17h)
Custo:	50,00€ dia. Os sócios da AGRIDIN e os estudantes têm 15% de desconto. As inscrições deverão ser feitas directamente para a AGRIDIN. AGRIDIN – Associação Profissional para o Desenvolvimento da Agricultura Biodinâmica e Biológica
Contactos	Tel. 255 433 640 / 969 267 936 / 919 567 685 Mail: agridin@gmail.com
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