A Quinta de Segade, situada em Penafiel, na encosta do Vale do Sousa e próximo do Mosteiro de Bustelo, vai realizar em 2007-08 uma série de acções de formação tendo como tema a Natureza e as sensações que ela nos pode despertar.

Os cursos serão realizados na quinta, actualmente em conversão para Modo de Produção Biológico, terão uma elevada componente prática aproveitando os espaços e infraestruturas existentes.

Podemos identificar dois grandes objectivos para estas acções de formação: a demonstração e transmissão de boas práticas culturais em equilíbrio com a Natureza e meio ambiente, e a fruição de novas sensações pelos seus participantes.